QUE VA-T-ON MANGER A ROSH HASHANA?


1000 tonnes de carpes, 6000 tonnes de grenades, 2000 tonnes de miel…Ce sont les quantités que les Israéliens vont consommer durant les fêtes de Tishri. Tels sont, en effet, les chiffres publiés par le ministère de l’Agriculture, qui nous enseigne également que près de la moitié des besoins annuels de miel est consommée durant ces fêtes. A Rosh Hashana, chaque Israélien qui se respecte (et qui ne craint pas pour son cholestérol !) consommera environ 300g de miel en moyenne, soit au total 2000 tonnes estimées à 80 millions de shekels. Autre produit indispensable à la fête du nouvel an juif : La pomme. Cette année, son prix n’augmentera pas, et toujours selon le ministère de l’Agriculture, en raison du climat froid, les pommes seront cette année plus grosses et plus belles qu’à l’accoutumée (source: Israël Hayom).

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